อาหารบำรุงสำหรับผู้ป่วยมะเร็งเต้านม: สิ่งที่ควรกินและควรเลี่ยง เพื่อสุขภาพที่ดี

วันที่ 18-02-2025 | อ่าน : 18

อาหารบำรุงสำหรับผู้ป่วยมะเร็งเต้านม: สิ่งที่ควรกินและควรเลี่ยง เพื่อสุขภาพที่ดี

มะเร็งเต้านมเป็นโรคที่พบมากในผู้หญิงไทย และการรักษามักมาพร้อมกับผลข้างเคียงที่ส่งผลต่อร่างกายและจิตใจ การดูแลโภชนาการจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง และช่วยให้ผู้ป่วยต่อสู้กับโรคได้ดีอย่างมีประสิทธิภาพ

อาหารที่ควรรับประทานสำหรับผู้ป่วยมะเร็งเต้านม

1. ผักและผลไม้หลากสี

ผักและผลไม้เป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบในร่างกาย โดยเฉพาะผักตระกูลกะหล่ำ เช่น กะหล่ำปลี บร็อคโคลี และกะหล่ำดอก ซึ่งมีสารช่วยต้านฮอร์โมนเอสโตรเจนที่เกี่ยวข้องกับการเกิดมะเร็งเต้านม นอกจากนี้ ผลไม้อย่างแอปเปิล ส้ม มะเขือเทศ และเบอร์รี่ก็เป็นตัวเลือกที่ดี

2. โปรตีนคุณภาพสูง

โปรตีนช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซึ่งสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยที่กำลังรักษา ควรเลือกโปรตีนจากเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เช่น อกไก่ ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และโปรตีนจากพืช เช่น เต้าหู้ ถั่วเหลือง และถั่วชนิดต่างๆ

3. ธัญพืชไม่ขัดสี

ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต และขนมปังโฮลวีตเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ให้พลังงานและไฟเบอร์ ช่วยลดอาการท้องผูกซึ่งเป็นผลข้างเคียงจากการใช้ยารักษามะเร็ง

4. ไขมันดี

ไขมันดีจากปลา ถั่ว อัลมอนด์ และอะโวคาโดช่วยลดการอักเสบและเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ ควรหลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ที่พบในอาหารแปรรูป

5. เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

น้ำขิงช่วยลดอาการคลื่นไส้และอาเจียน ขณะที่ชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

1. เนื้อแดงและเนื้อแปรรูป

เนื้อแดง เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อแปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม มีสารที่อาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง ควรจำกัดปริมาณการบริโภค

2. อาหารหวานและเครื่องดื่มน้ำตาลสูง

ขนมหวาน น้ำอัดลม และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่คงที่ และส่งผลเสียต่อสุขภาพ

3. อาหารทอดและไขมันสูง

อาหารทอดด้วยน้ำมันซ้ำๆ และอาหารที่มีไขมันสูงอาจเพิ่มการอักเสบในร่างกาย และทำให้อาการแย่ลง

4. แอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์เป็นปัจจัยเสี่ยงที่อาจทำให้มะเร็งเติบโตเร็วขึ้น และรบกวนกระบวนการรักษา

เคล็ดลับการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็งเต้านม

1. แบ่งมื้ออาหารเป็นมื้อเล็กๆ
   การรับประทานอาหารมื้อใหญ่อาจทำให้รู้สึกอึดอัด แนะนำให้แบ่งเป็นมื้อเล็กๆ วันละ 5-6 มื้อ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ
2. ปรึกษานักโภชนาการ
   นักโภชนาการสามารถช่วยออกแบบแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายและความชอบของผู้ป่วย
3. ดื่มน้ำให้เพียงพอ
   การดื่มน้ำวันละ 8-10 แก้วช่วยลดอาการปากแห้งและช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย
4. เลือกอาหารที่ย่อยง่าย
   ในวันที่รู้สึกไม่สบายท้องหรือมีแผลในปาก ควรเลือกอาหารอ่อนๆ เช่น โจ๊ก ข้าวต้ม หรือซุป

การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการช่วยให้ผู้ป่วยมะเร็งเต้านมมีร่างกายที่แข็งแรงและพร้อมต่อสู้กับโรค ควรเน้นอาหารที่มีประโยชน์ เช่น ผักผลไม้หลากสี โปรตีนคุณภาพสูง และธัญพืชไม่ขัดสี พร้อมทั้งหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ เช่น เนื้อแดง อาหารหวาน และแอลกอฮอล์

หากคุณหรือคนใกล้ชิดกำลังเผชิญกับมะเร็งเต้านม การดูแลโภชนาการอย่างถูกต้องจะช่วยเพิ่มคุณภาพชีวิตและเสริมสร้างกำลังใจในการรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพ

หากมีปัญหาสุขภาพผู้ป่วยมะเร็ง เราคืออีกหนึ่งทางออก ที่จะช่วยให้ผู้ป่วยกลับมาใช้ชีวิตปกติได้อีกครั้ง ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ โปรดคลิก inbox Facebook ชมรมฟื้นฟูสุขภาพผู้ป่วยโรคมะเร็ง