วิตามินอีจากธรรมชาติ กับโรคมะเร็ง

วันที่ 29-03-2019 | อ่าน : 2348

วิตามินอีจากธรรมชาติ กับโรคมะเร็ง

วิตามินอี (Vitamin E) เป็นวิตามินที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันการเกิดโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคมะเร็ง วิตามินอีที่พบในธรรมชาติมีหลายชนิด เช่น อัลฟา-โทโคฟีรอล (Alpha-tocopherol) ซึ่งเป็นรูปแบบที่มีความสำคัญที่สุดในร่างกายมนุษย์ วิตามินอีสามารถพบได้ในอาหารหลากหลายชนิด เช่น น้ำมันพืช ถั่ว เมล็ดพืช ผักใบเขียว และผลไม้บางชนิด ซึ่งการรับวิตามินอีจากแหล่งธรรมชาติจะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประสิทธิภาพและสามารถดูดซึมได้ดี

ประโยชน์ของวิตามินอีในการป้องกันโรคมะเร็ง

การศึกษาหลายชิ้นพบว่า วิตามินอีสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งได้ เนื่องจากคุณสมบัติในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระเหล่านี้เป็นสารที่เกิดขึ้นจากการเผาผลาญอาหารในร่างกาย และยังสามารถเกิดจากมลภาวะ เช่น ควันจากบุหรี่และสารพิษต่างๆ ซึ่งอนุมูลอิสระสามารถทำลายดีเอ็นเอ (DNA) ของเซลล์ได้ และอาจเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดมะเร็ง

วิตามินอีช่วยป้องกันการกลายพันธุ์ของเซลล์

วิตามินอีจากธรรมชาติสามารถช่วยป้องกันการกลายพันธุ์ของเซลล์ที่อาจนำไปสู่การเกิดมะเร็งได้ โดยการทำหน้าที่ลดการเกิดอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดการเสื่อมสภาพของเซลล์ ซึ่งการเสื่อมสภาพของเซลล์เหล่านี้สามารถก่อให้เกิดการเจริญเติบโตผิดปกติของเซลล์ จนกลายเป็นเซลล์มะเร็งได้ การมีวิตามินอีในร่างกายจะช่วยป้องกันกระบวนการนี้

การศึกษาที่เกี่ยวข้องกับวิตามินอีและมะเร็ง

ในหลายๆ การศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่า การรับประทานวิตามินอีในปริมาณที่เหมาะสมสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งบางชนิดได้ เช่น มะเร็งปอด มะเร็งเต้านม และมะเร็งตับ โดยเฉพาะการรับวิตามินอีจากแหล่งธรรมชาติ เช่น ถั่วพิสตาชิโอ เมล็ดทานตะวัน และผักใบเขียวจะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับการทานวิตามินอีสังเคราะห์

วิตามินอีในอาหารธรรมชาติ

แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินอีจากธรรมชาติ ได้แก่

• น้ำมันพืช: เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันทานตะวัน และน้ำมันข้าวโพด
• ถั่วและเมล็ดพืช: เช่น อัลมอนด์ ถั่วพิสตาชิโอ เมล็ดทานตะวัน และเมล็ดฟักทอง
• ผักใบเขียว: เช่น ผักขม บร็อคโคลี และคะน้า
• ผลไม้: เช่น อะโวคาโด มะเขือเทศ และผลไม้ตระกูลเบอรี่

ข้อควรระวังในการใช้วิตามินอี

แม้ว่าวิตามินอีจะมีประโยชน์มากมายในการป้องกันมะเร็ง แต่การทานในปริมาณที่สูงเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ เช่น อาการคลื่นไส้ ปวดท้อง หรือการเกิดเลือดออกง่าย ดังนั้นการทานวิตามินอีควรอยู่ในขอบเขตที่เหมาะสม โดยการรับประทานจากอาหารธรรมชาติจะช่วยให้ได้รับสารอาหารที่สมดุลและปลอดภัย

วิตามินอีจากธรรมชาติมีคุณสมบัติในการป้องกันโรคมะเร็งโดยการลดการเกิดอนุมูลอิสระและช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย การทานวิตามินอีจากแหล่งอาหารธรรมชาติที่หลากหลายจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ โดยไม่ต้องเสี่ยงกับผลข้างเคียงจากการใช้วิตามินอีสังเคราะห์ การรับวิตามินอีในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งในระยะยาว

หากมีปัญหาสุขภาพผู้ป่วยมะเร็ง เราคืออีกหนึ่งทางออก ที่จะช่วยให้ผู้ป่วยกลับมาใช้ชีวิตปกติได้อีกครั้ง ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ โปรดคลิก inbox Facebook ชมรมฟื้นฟูสุขภาพผู้ป่วยโรคมะเร็ง