ข้าวยำ

วันที่ 10-10-2011 | อ่าน : 11338

ข้าวยำ

ส่วนผสม
1. ข้าวสวย
2. ดอกขิงหรือดอกดาหลาซอยเป็นเส้น
3. ถั่วงอก
4. แตงกวาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
5. ส้มโอแกะเอาแต่เนื้อ
6. ถั่วพูหรือถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนเล็กๆ
7. กุ้งแห้งป่น
8. มะพร้าวคั่ว
9. ใบชะพลู กระถิน หรือผักสดอื่นๆ ตามชอบ
10. ดอกไม้ทานสดอื่นๆ ตามชอบ

น้ำข้าวยำ
ต้มไตปลา ใส่หอมเล็ก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ชิมรสดูปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายนิดหน่อย

วิธีทำ
1. ตักข้าวใส่จาน แล้วโรยเครื่องทั้งหมด
2. ราดน้ำก่อนทาน

ประโยชน์
ข้าวยำเป็นอาหารที่บำรุงธาตุ อร่อยครบเครื่องด้วยสุขภาพ แล้วยังสามารถต้านมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ด้วย เนื่องจากข้าวยำเป็นอาหารที่มีเส้นใย จากผักหลายชนิด จากข้าวกล้อง เป็นจำนวนมาก หากการกินอาหารที่ไม่มีเส้นใย หรือมีไขมัน และเนื้อสัตว์ มากเกินไป อาหารพวกนี้เมื่อถูกกับน้ำย่อยแล้ว จะก่อตัวเหนียวเกาะติดกับผนังลำไส้ใหญ่ หากไม่ได้ถ่ายทิ้งนานเข้าจะทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง เกิดเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ ดังนั้นจึงควรหันมากินอาหารที่มีเส้นใยจากผัก ผลไม้ และข้าวกล้อง ฯลฯ กันดีกว่า

ขอรับข้อมูลเกี่ยวกับสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ฟรี คลิกที่นี่ หรือโทร 02-6640078

หากมีปัญหาสุขภาพผู้ป่วยมะเร็ง เราคืออีกหนึ่งทางออก ที่จะช่วยให้ผู้ป่วยกลับมาใช้ชีวิตปกติได้อีกครั้ง ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ โปรดคลิก inbox Facebook ชมรมฟื้นฟูสุขภาพผู้ป่วยโรคมะเร็ง