พุดดิ้งมะละกอ
VIEW: 89

พุดดิ้งมะละกอ

ส่วนประกอบ :     มะละกอ         300     กรัม
                             นมสด        100     กรัม
                        วิปปิ้งครีม        100     กรัม
               น้ำตาลทรายป่น          30      กรัม
                        เจลลาติน            3     แผ่น
วิธีทำ :
- มะละกอปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น แบ่งครึ่งหนึ่งผสมกับวิปปิ้งครีม แล้วปั่นให้ละเอียด อีกครึ่งหนึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักเตรียมไว้
- นำแผ่นเจลลาตินแช่น้ำ
- นำนมสดผสมกับน้ำตาลทรายป่น แล้วตั้งไฟอุ่นให้ร้อนคนให้น้ำตาลละลายส่วนผสมเข้ากันดี นำแผ่นเจลลาตินที่แช่น้ำแล้วใส่ลงไป คนจนละลายแล้วปิดไฟ
- นำมะละกอที่ปั่นเตรียมไว้ลงไปผสมคนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยนำมะละกอหั่นชิ้นใส่ลงไป คนอีกครั้งเบา ๆ
- นำส่วนผสมใส่ในพิมพ์ (ควรทาเนยที่พิมพ์ก่อน) แล้วนำแช่ตู้เย็นจนแข็งตัว ก็รับประทานได้

มะละกอ : ให้คุณค่าทางอาหารที่แตกต่างออกไปไม่เหมือนกับผลไม้อื่น คือ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ในขณะเดียวกันยังเสริมพละกำลัง ป้องกันการอักเสบ

 

สามารถเข้าไปดูคลิปวีดีโอเพิ่มเติมได้ที่   https://www.youtube.com/watch?v=b4q2Ciy3K9g



ลิงค์ที่น่าสนใจ